Tablas de corte

Tablas de corte diseñadas para satisfacer las exigencias de profesionales culinarios y entusiastas que buscan equipamiento seguro, higiénico y resistente para la manipulación de alimentos. Fabricadas con polietileno virgen de alta densidad P500, cada tabla incorpora tacos antideslizantes integrados y está disponible en una amplia variedad de medidas y grosores, adaptándose tanto a cocinas industriales como a negocios especializados y usuarios exigentes en el entorno doméstico. La codificación por colores responde al cumplimiento de las normas APPCC, facilitando la diferenciación según el tipo de alimento y previniendo la contaminación cruzada, lo que las convierte en una solución ideal para entornos donde la seguridad alimentaria es prioritaria.

La oferta abarca modelos especializados para carnes rojas, pescados, aves, frutas, verduras, cocinados y presentaciones gourmet, y cada tabla destaca por su resistencia, facilidad de limpieza y capacidad de conservar el filo de los cuchillos. Gracias a estas características, las tablas representan una opción fiable, duradera y eficiente para quienes buscan productos de alta calidad que ayuden a optimizar la rutina diaria en cocinas demandantes y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad.

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Tablas de Corte de Polietileno: Higiene y Precisión para el Sector Alimentario

En cualquier entorno donde se manipulen alimentos, desde cocinas industriales hasta obradores artesanales, la seguridad es el pilar fundamental. Nuestras tablas de corte profesionales representan el estándar de excelencia en equipamiento para hostelería, carnicerías, pescaderías y restauración. Fabricadas con materiales de última generación, estas superficies no solo facilitan el trabajo diario, sino que son una herramienta proactiva para garantizar la máxima higiene y el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad alimentaria.

En Valeytino, priorizamos la calidad técnica. Por ello, todas nuestras piezas están producidas en polietileno virgen de alta densidad P500. Este material destaca por ser no poroso, lo que impide la absorción de líquidos, olores y, lo más importante, la proliferación bacteriana. Al elegir nuestras superficies de trabajo, está invirtiendo en un producto suave con el filo de sus cuchillos, prolongando su vida útil y asegurando cortes limpios en cada pieza de producto.

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Normativa APPCC y Prevención de la Contaminación Cruzada

El sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es vital para evitar riesgos. La codificación por colores reduce drásticamente la probabilidad de contaminación cruzada:

Ficha Técnica y Cumplimiento Normativo

Nuestras tablas cumplen con los requisitos físico-químicos más exigentes (Reglamento UE nº 10/2011):

Propiedad Técnica Valor Certificado
Densidad g/cm³ (ISO 1183)0.95
Resistencia al ImpactoSin rotura
Dureza Shore D66 (ISO 868)

Optimice su área de trabajo hoy mismo. Seleccione las dimensiones y colores que mejor se adapten a su operativa y disfrute de una superficie de corte higiénica, duradera y certificada.